Mengenal Tanaman Tomat Secara Lengkap

Mengenal Tanaman Tomat Secara Lengkap
Mengenal Tanaman Tomat Secara Lengkap

Mengenal Tanaman Tomat Secara Lengkap - Tomat termasuk tanaman sayuran yang sudah dikenal sejak dahulu. Peranannya yang penting dalam pemenuhan gizi masyarakat sudah sejak lama diketahui orang.

Sejarah tomat dimulai ratusan tahun yang lalu. Tomat mula-mula didapat di antara celah-celah batu Pegunungan Peru. Kemudian muncul di Meksiko. Bangsa Indian Suku Astec menyebutnya xictomatle. Oleh orang Spanyol nama itu disingkatnya menjadi timato, ketika mereka membawanya pulang ke negerinya. Dari Spanyol, tomat menjalar menyeberangi perbatasan Italia dan Prancis. Di Italia nama timato itu berubah menjadi pizza, dan ketika di Prancis menjadi saus. Malah orang Francis berbisik-bisik mengatakan bahwa tomat memiliki daya penguat syahwat dan mereka kemudian menyebutnya ”pomme d’amour”, apel cinta.

Mengenal Tanaman Tomat Secara Lengkap
Mengenal Tanaman Tomat Secara Lengkap

Mengenal Tanaman Tomat Secara Lengkap

Di Amerika lain lagi ceritanya. Orang orang sana semula menganggap tomat adalah ”cendawan beracun”. Karenanya mereka takut memakannya. Mereka takut mati keracunan. Meskipun demikian, pada tahun 1820 ada juga orang yang ”nekad bunuh diri” makan buah tomat. Orang itu adalah Robertgibon Johnson dari kota Salem, New Jersey. Ia melakukan ”adegan bunuh diri” ini di hadapan orang-orang Salem. Dalam adegan “maut” itu didatangkan dua orang dokter spesialis perut. Robert melahap tomat itu satu per satu. Setelah makan beberapa buah tomat, tak ada reaksi apa-apa. Ia masih berdiri tegak. Orang-orang yang menyaksikan terkejut. Lalu orang-orang itu mulai percaya bahwa tomat tidak berbahaya bagi tubuh. Sejak itu, tomat tidak diangap sebagai cendawan beracun lagi, melainkan telah menjadi makanan yang lezat dan menjadi kegemaran banyak orang, baik di kebun maupun di meja makan.

Sebenarnya tanaman tomat memang bersifat racun karena mengandung lycopersicin. Akan tetapi, kadar racunnya rendah dan akan hilang dengan sendirinya apabila buah telah tua atau matang. Barangkali karena racun ini pulalah tomat yang masih muda terasa getir dan berbau tidak enak.

Belum diperoleh keterangan yang pasti mengenai kapan dimulainya usaha penanaman tomat di Indonesia. Yang jelas, pada tahun 1811 tanaman tomat telah tersebar ke daerah-daerah pegunungan seperti halnya tanaman kentang. Pada saat itu, tomat telah merupakan sayuran buah yang penting dan telah diusahakan penanamannya seluas 8.000 hektar yang tersebar di seluruh wilayah, terutama di dataran tinggi. Di dataran rendah tanaman tomat sedikit diusahakan penanamannya karena di daerah ini sering terjadi serangan penyakit layu Pseudomonas solanacearum.

Tanaman tomat (Lycopersium esculenlum Mill) adalah tumbuhan setahun, berbentuk perdu atau semak dan termasuk ke dalam golongan tanaman berbunga (Angiospennae). Bentuk daunnya bercelah menyirip tanpa slippelae (daun penumpu). Jumlah daunnya ganjil, antara 5-7 helai. Di sela-sela pasangan daun terdapat 1-2 pasang daun kecil yang berbentuk delta. Baca juga : Mengenal Jambu Air Lengkap

Bentuk batangnya segi empat sampai bulat. Warnanya hijau dan mempunyai banyak cabang. Akamya tunggang dengan akar samping yang menjalar di seluruh permukaan atas. Bunganya berjenis dua dengan 5 buah kelopak berwarna hijau berbulu dan 2 buah daun mahkota berwarna kuning. Hampir semua bagian tanaman tomat berbulu halus bahkan ada yang tajam, kecuali pada akar dan mahkotanya.

Dalam klasifikasi tumbuhan, tanaman tomat termasuk kelas Dicotyledonneae (berkeping dua). Secara lengkap ahli-ahli botani mengklasifikasikan tanaman tomat secara sistematik sebagai berikut.

  • Kelas (classis) : Dicotyledoneae (berkeping dua)
  • Bangsa (ordo) : Tubiflorae
  • Suku (famill) : Solanaceae (berbunga seperti terompet)
  • Marga (genus) : Solanum (yang kini dipisahkan dengan nama Lycopersicum)
  • Jenis (species) : Lycopersicum esculentum Mill yang dulu disebut Solanum licopersicum L. (tomat yang enak dimakan dan banyak dijual di pasar sebagai tomat komersial).


Next Post Previous Post
No Comment
Add Comment
comment url