Daftar Isi: [Lihat]

Mengunjungi labuan bajo jangan hanya menikmati keindahan alamnya. Ternyata kota kecil ini memiliki sajian kuliner yang nikmat. Bagi Anda yang belum mengetahui makanan khas dari provinsi Nusa tenggara timur di labuan bajo maka rekomendasi makanan berikut ini layak dicoba. 

Berikut pesona Indonesia wisata kuliner Labuan Bajo

Pesona Indonesia Wisata Kuliner Labuan Bajo

Daging Asap

Daging asap adalah makanan khas dari labuan bajo yang terbuat dari daging sapi. Dalam proses pembuatannya daging sapi dimasak menggunakan kayu bakar tapi jaraknya cukup jauh sehingga asap panas yang membuat daging menjadi matang. Biasanya daging bisa langsung dimakan dengan mengiris secara tipis dan rasanya lebih gurih. Tapi kalau daging ini disimpan beberapa hari maka daging harus digoreng atau ditumis dengan sayur lainnya agar menambah rasa gurih.

Jagung Bose

Jagung Bose adalah makanan khas dari labuan bajo yang berbahan utama jagung dengan campuran bahan lainnya seperti kacang tanah dan kacang merah. Ditambahkan juga santan kelapa agar terasa semakin gurih. sebagai informasi jagung busi mengandung karbohidrat yang cukup tinggi sehingga dapat dijadikan sebagai pengganti nasi.

Jagung Catemak

Jagung ini berbeda dengan jagung busi karena menggunakan labu lilin dan kacang hijau sebagai campurannya. Jagung catemak ini memiliki cita rasa asin yang berbeda dengan makanan lainnya Dan biasanya disajikan dengan nasi putih hangat.

Rumpu Rampe

Pesona Indonesia wisata kuliner Labuan Bajo lainnya adalah Rumpu Rampe. Yaitu sebuah jenis makanan yang ditumis menggunakan daun pepaya buah pepaya muda bunga pepaya dan jantung pisang. Biasanya dicampur dengan udang rebon tomat cabe rawit bawang putih bawang merah dan penyedap rasa.

Kolo

Kolo adalah nasi bakar yang sudah diberikan bumbu dan disajikan setelah menunggu sekitar 30 menit. Sebaiknya nasi kulo dinikmati dalam keadaan fresh agar mendapatkan cita rasa yang lezat.

Beragam Seafood

Labuan bajo adalah daerah yang kaya akan sumber hasil laut. maka tidak heran jika cukup banyak makanan seafood di daerah ini mulai dari tongkol cumi udang dan lainnya yang harganya cukup terjangkau.

Sambal Ikan Teri

Kalau di Jogja ada nasi kucing maka di labuan bajo Anda bisa menjumpai sambal teri khas labuan bajo yang biasanya disantap dengan nasi bakar hulu. rasanya berbeda karena menggunakan bahan makanan yang khas dari daerah labuan bajo.

Ikan Kuah Asam

Bagi anda yang mau mencari makanan yang segar setelah seharian berpanas ria menikmati pantai di sekitar labuan bajo maka ikan kuah asam adalah pilihan yang tepat. Rasanya asam tapi daging ikan yang segar akan membuat tubuh kembali menjadi segar.